Házipatika

Valódi gyömbér (Zingiber officinale)

Gyógynövények a házikertben

Valószínűleg Indiából származó, ősidők óta ismert trópusi fűszer- és gyógynövény, Európába a középkorban érkezett. Fűszerként vált ismertté, majd afrodiziákumnak használták, végül felismerték betegségeket gyógyító hatását is. Gyógynövényként főleg a kínai és az indiai orvoslás alkalmazza, de egyre több európai ország
gyógyszerkönyvében is hivatalossá vált.


Gyógyhatásai

Vérkeringés-javító és koleszterincsökkentő, érelmeszesedés, trombózis, szívinfarktus megelőzésére és kiegészítő kezelésére alkalmas. Emésztés javító, szélhajtó és görcsoldó, erősíti és egyben nyugtatja a gyomrot. Csökkenti a várandósok reggeli hányingerrel járó rosszulléteit, utazásnál tengeri betegség ellen használható. Kiváló gyulladás csökkentő és fájdalomcsillapító hatása miatt reumás fájdalmak, krónikus ízületi gyulladások kezelésére alkalmazható. Hideg végtagok esetén a keringés javításával felmelegíti a fázós kezeket és lábakat. Élénkítő, vágykeltő hatása miatt az afrodiziákumok közé sorolható.

 

Üvegházban virágzó gyömbér

 

Felhasználása

Drogját aromás gyöktörzse adja, melyet hámozás után apró kockákra vágva megszárítunk, frissen is használható.

 

Gyömbértea: 1 evőkanál gyömbérgyökeret 0,5 l vízzel leforrázunk, 20 percig állni hagyjuk, mézzel, citrommal ízesítve melegen fogyasztjuk.

 

Tinktúra belsőleg: 1 rész gyömbérgyökeret 4 rész alkoholban meleg helyen áztatunk, sötét üvegbe szűrjük. Tengeri betegség esetén az utazás előtt 30 perccel 20 cseppet kevés vízzel vagy citromfű teával beveszünk.

 

Alkoholos kivonat külsőleg: úgy készítjük, mint a tinktúrát, csak a gyömbért és az alkoholt 1:1 arányban alkalmazzuk. Fájdalomcsillapítás céljára bedörzsölőszerként használjuk.

 

Gyömbérpor: a szárított gyömbérgyökeret elporítjuk, szükség esetén 1 késhegynyit beveszünk.

 

Valódi gyömbérgyökér

 

Fájdalomcsillapító paszta készítése: a gyömbérporból hidegen készített zilizteával kenhető masszát keverünk és a fájós testrészre kenjük. A kínai és az indiai konyha terjedésével hazánkban is különböző ételek és italok alkotórészévé vált. Használhatjuk sütemények, forralt bor ízesítéséhez, de készíthető belőle az Angliában és Amerikában igen népszerű gyömbérsör, gyömbérlikőr vagy gyömbéres kenyér. A nálunk is kapható igen kedvelt gyömbéres tonik készítését is megpróbálhatjuk. Whiskybe áztatva igen hatásos afrodiziákumot nyerhetünk.

 

Kozmetikumként: 1 szelet gyömbér rúzs helyett használva egészséges piros színt ad az ajkaknak, főzete fürdővízbe öntve serkentőleg hat.

 

 

Házi termesztése

Talán hihetetlennek tűnik, de a trópusi gyömbérféléket házilag is könnyen lehet termeszteni. Télen cserepes növényként a lakásban neveljük, nyáron a kertbe kiültethetjük. Meleg és páraigényes, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű földkeverékben díszlik legszebben. Gyökérdugványról szaporítható, kedvező körülmények között illatos virágzatával is megörvendeztet. Nem tévesztendő össze az erdei gyömbérgyökérrel (Geum urbanum), mellyel csak névrokonságban van.

Makai Anna
XII. évfolyam 1. szám

Címkék: gyógynövény receptek, gyömbér, házipatika

Aktuális lapszámunk:
2019. november

A korábbi lapszámaink tartalmának megtekintéséért kattintson IDE.