Natúrkonyha

Laskagomba az étlapon

    A laskagomba, másik nevén késői laskagomba (Pleurotus streatus) a pereszkefélék családjába tartozik, és szinte az egész bolygón megterem. Vadon is előfordul, kedveli a korhadt fatörzseket, de jól tenyészthető is, ezért egész évben kapható.


     

    Természetes élőhelyein főként késő ősszel, az első éjszakai fagyok után, októbertől decemberig terem. Mesterséges körülmények között fán vagy szalmán szaporítják, ellenőrzött hőmérsékleti viszonyok mellett. Körülbelül négy hét után már szüretelhető. A tenyésztett gombák előnye, hogy esetükben nem kell tartanunk sem radioaktív, sem higany-, sem kadmiumszennyeződéstől. A bio-gombatenyésztésben pedig a fehérítők és a penészgátlók alkalmazása is tilos.

     

    A cikk folytatását a Természetgyógyász Magazin áprilisi lapszámában olvashatják!

     

     

    -vági-
    XXIII. évfolyam 4. szám

      Aktuális lapszámunk:
      2020. november

      A korábbi lapszámaink tartalmának megtekintéséért kattintson IDE.